Circa 1886
Restaurante de alta cocina ubicado en la antigua cochera de Wentworth Mansion, en el centro histórico de Charleston, con menús degustación y carta a la oferta del chef Marc Collins.
Circa 1886, alta cocina en el centro histórico de Charleston
Circa 1886 es un restaurante de alta cocina instalado en la cochera original de 1886 de Wentworth Mansion, un hotel de cinco estrellas en el centro histórico de Charleston. El local se presenta como una de las experiencias gastronómicas más románticas de la ciudad y combina el encanto de una casa histórica con una cocina contemporánea.
La dirección ejecutiva corresponde al chef Marc Collins, al frente del restaurante desde 2001. Su propuesta reinterpreta la cocina de la región de Lowcountry con ingredientes de temporada procedentes de granjas locales y proveedores regionales, aplicando técnicas contemporáneas que equilibran los sabores sureños tradicionales con una presentación moderna.
Menús degustación y carta a la oferta
El restaurante ofrece dos menús degustación de seis platos, imaginativos y de temporada, junto con una selección refinada a la carta. Los menús se denominan Cooper y Ashley, y su composición evoluciona a lo largo del año. Entre los platos citados en el material figuran una ensalada de trucha ahumada, pollo ahumado de Storey Farms con patata pavé, velouté de perejil y gel de mora, y un postre de chocolate y coco con mousse de coco, bizcocho de chocolate sin harina, feuilletine de chocolate, crema Chantilly con dulce de leche y ganache de chocolate.
La oferta de bebidas incluye una carta de vinos, vinos por copa, medias botellas, cócteles de autor y una selección de mocktails sin alcohol. El material menciona asimismo la incorporación de un Barolo Casa E. di Mirafiore a la selección de vinos.
Espacios y experiencias
El restaurante dispone de tres espacios diferenciados para la cena: el bar, el comedor principal y la sala de vinos. Además del servicio de cena, organiza un calendario de eventos que incluye cenas de vino íntimas y clases de vino y cócteles.
Para celebraciones privadas, el equipo tiene experiencia en la organización de aniversarios, reuniones familiares, bodas y cenas de ensayo, con menús específicos para eventos.
Trayectoria y reconocimientos
Circa 1886 forma parte de la colección Charming Inns, fundada por la familia Widman. El restaurante se presenta como un referente de la preservación del patrimonio arquitectónico de Charleston.
Entre los reconocimientos citados figuran el premio Best of the Best Date Night Restaurant de Tripadvisor 2025, dentro del Top 1% mundial; el galardón a la mejor pastelera del año para la chef ejecutiva de pastelería Ashley Cardona en los Stars of the Industry 2025; y el Best of Award of Excellence de Wine Spectator, que el restaurante indica mantener desde 2004.
Horario y reservas
El restaurante abre de lunes a martes y de jueves a sábado, de 17:00 a 21:00. La reserva se realiza a través de la web.
Ubicación y contacto
Teléfono: (843) 853-7828 · Correo: info@circa1886.com
Cocina de temporada de Lowcountry con menús degustación