The Paramount — Beacon Hill

En Charles Street, The Paramount mezcla el formato de diner con un brunch muy concurrido y una carta de cena más amplia. Por la mañana se pide en el mostrador y se busca mesa; a la noche hay servicio con reserva. El menú ofrece huevos, tortillas, panqueques y sándwiches, además de hamburguesas y platos de inspiración casera. En la carta oficial, el sándwich de huevo y queso aparece a 8 dólares y los panqueques clásicos a 11: son referencias concretas para una comida temprana sin saltar directamente a los platos más costosos.

Los comentarios de comensales suelen celebrar las porciones, la frescura del desayuno y el ambiente animado de Charles Street. La contracara es la espera: el brunch es por orden de llegada y puede formarse fila, mientras que algunas críticas describen platos irregulares o una sala apretada en horas punta. Si buscas sentarte sin apuro, considera la cena o llega temprano; para una parada rápida, el mostrador funciona mejor que ir con un horario muy ajustado.

El restaurante está en 44 Charles Street, Boston, MA 02114; teléfono (617) 720-1152. Su horario oficial es todos los días de 8:00 a 16:00 para desayuno, brunch y almuerzo, y de 16:30 a 21:00 para la cena. El local queda cerca de Charles/MGH y del Public Garden. Comparado con un buffet, el menú permite controlar mejor el gasto, siempre que se revisen bebidas, acompañamientos y propina.