DIG – Back Bay

DIG ofrece una pausa de ritmo distinto a los restaurantes con servicio completo de Boylston Street: se elige una base, se suman guarniciones y se completa el bowl con una proteína o una opción vegetal. La carta rota con la temporada y suele reunir granos, verduras asadas, pollo, salmón y tofu; entre los platos que más mencionan los clientes aparecen la batata, el brócoli tostado y los bowls personalizados. El espacio es luminoso y de servicio rápido, útil para almorzar entre Copley Square, Newbury Street y las tiendas del corredor comercial.

Muchos comentarios elogian el sabor de las verduras, la rapidez y la posibilidad de armar una comida con más vegetales que la típica parada de comida rápida. Otros señalan que la cantidad de proteína o el tamaño de algunas porciones no siempre parecen proporcionales al precio, así que conviene mirar el menú y elegir la combinación completa antes de llegar a la caja. La ficha consultada mostraba 4.4/5 en 1,053 opiniones. DIG resulta práctico para una comida individual que se pueda adaptar a preferencias vegetarianas, veganas o sin gluten; no tiene formato de buffet.

El local está en 557 Boylston Street, Boston, MA 02116; teléfono (617) 904-3711. La página de la sucursal indica apertura diaria de 11:00 a 21:00 y permite pedir para recoger o recibir a domicilio. Está a corta distancia de la estación Copley y de la Biblioteca Pública. Si el presupuesto es la prioridad, compara los bowls con una comida ilimitada en FiRE+iCE: el bowl puede costar menos si comes poco, mientras que el precio fijo solo compensa cuando quieres repetir.