No Name Pub

No Name Pub, un clásico de los Cayos de Florida en Big Pine Key

No Name Pub es un bar y restaurante situado en Big Pine Key, Florida, cuya historia se remonta a 1931, cuando funcionaba como tienda general y comercio de cebos y aparejos de pesca. En 1936 sus propietarios añadieron una pequeña sala al edificio principal que pasó a ser restaurante, dando origen al pub. A mediados de la década de 1950 la tienda general y el comercio de aparejos cerraron y el establecimiento quedó como bar y restaurante al cien por cien, adoptando el nombre No Name Pub.

Reconocimiento en la encuesta ZAGAT

Según la propia presentación del establecimiento, No Name Pub ha recibido altas puntuaciones en comida y servicio en la categoría de cocina informal de la encuesta ZAGAT durante varios años consecutivos. La encuesta, que evaluó más de 700 restaurantes del sur de Florida, lo calificó como la mejor experiencia de cocina informal de los Cayos de Florida. La reseña destacaba que quien logre encontrarlo se verá recompensado con la mejor pizza, chili, dip de pescado ahumado y sándwiches servidos en platos de papel, en un bar rústico auténtico con paredes cubiertas de billetes de un dólar firmados.

Especialidades de la casa

La pizza y el dip de pescado son las especialidades más reconocidas del local. La receta de la pizza se remonta a 1960, cuando dos cocineros italianos la trajeron consigo y la dejaron escrita en la pared de la cocina; según el establecimiento, más de cincuenta años después se sigue utilizando la misma receta. La carta incluye además chili, dip de pescado ahumado, sándwiches y platos de pescado fresco, acompañados de cerveza.

Historia y ambiente

El local ha sido un punto de encuentro en los Cayos desde mediados del siglo XX. En sus primeros años recibía a viajeros que llegaban del continente en ferry y a pescadores locales. A finales de la década de 1930, el almacén de la planta superior se convirtió en burdel para intentar aumentar el negocio, aunque la iniciativa fracasó tras varios años. En las décadas de 1970 y 1980 el pub vivió una época más desenfadada, con música en la gramola y clientes que colgaban billetes en las paredes, tradición que se mantiene. Con el nuevo milenio, el establecimiento se consolidó como un lugar donde personas de todo tipo disfrutan de comida, cerveza fría y conversación, y se presenta como uno de los últimos grandes lugares con el ambiente clásico de los Cayos de Florida.

Tienda de recuerdos

El pub cuenta con una tienda donde se pueden adquirir recuerdos. El catálogo en línea incluye gorras tipo snapback y trucker, gorras de béisbol, camisetas de biker, camisetas de manga larga Dri-Fit, camisetas Marlin Dri-Fit de manga corta y larga, imanes y otras categorías como camisetas No Name Pub, camisetas de tirantes y artículos diversos. Los precios que mostraba la tienda iban desde 7 dólares por un imán hasta un rango de 40,50 a 43,50 dólares en algunas camisetas Dri-Fit de manga larga.

Testimonios de clientes

El sitio recoge opiniones de visitantes que destacan la comida, el trato del personal y el ambiente. Un cliente de Palm Beach County señala que acude cada vez que puede y que siempre ha sido tratado como un habitual; otro, procedente de Marion, Carolina del Norte, califica la experiencia como excelente y la comida como soberbia; y un tercero, de Big Pine Key, resume el lugar como un sitio agradable si se consigue encontrar, con platos de pescado fresco, un gran dip de pescado y la cerveza más fría.

Ubicación y contacto

30813 Watson Blvd, Big Pine Key, FL 33043 · Teléfono: (305) 872-9115 · Correo: sales@nonamepubestore.com · Horario: Lunes a domingo: 11am – 10pm