Micklethwait Barbecue

Micklethwait Barbecue se encuentra en 4602 Tanney St, Austin, TX 78721. Restaurante de barbecue en East Austin con carnes ahumadas en roble y salchichas, panes, pickles, salsas y acompañamientos hechos en la casa.

Micklethwait mantiene una fuerte base de Central Texas pero presta atención no solamente a las carnes, sino también a los elementos que las rodean. La elaboración interna de sausage y acompañamientos ayuda a que el plato completo tenga identidad propia.

Es una alternativa sólida para comparar con los nombres más famosos de Austin sin abandonar el estilo clásico de la región.