Viva Cinco de Mayo Albany

Tacos de Madison Avenue con cocina oaxaqueña detrás

Viva Cinco de Mayo abrió en diciembre de 2016. Su carta de inspiración oaxaqueña coloca tres tacos junto a mole, chiles rellenos, huaraches y tlayudas, permitiendo compartir mesa entre quien desea antojitos y quien busca una comida mayor. Vincente Merino-Martinez y su familia continúan al frente del negocio de Madison Avenue.

Los tacos habituales de maíz llevan cebolla y cilantro, con lima, rábano y salsa aparte. La birria tiene elaboración propia: la tortilla se sumerge en aceite de chile y se cocina crujiente alrededor de res de cocción lenta. Las versiones con queso y sin queso son elecciones separadas y ambas llevan caldo para mojar. La quesadilla de birria cambia otra vez el formato.

Los tacos de pescado o camarón permiten cebolla y cilantro o lechuga y pico. Los sopes a mano y el huarache ovalado reúnen frijoles negros, queso fresco, lechuga, pico, aguacate y crema con el relleno elegido. Mole Oaxaca cubre pollo con salsa de la casa, más arroz, frijoles, aguacate y tortillas. El bistec en salsa verde añade papa y nopal; las tlayudas ofrecen otro formato regional.

Madison Avenue y la cocina relacionada de Colonie

• Viva Cinco de Mayo: 809 Madison Avenue, Albany; 518-650-8605. Martes a sábado 11:00–21:00, domingo 11:00–20:00; lunes cerrado.
• El Rancho Bar & Grill: 1133 Central Avenue, Colonie; 518-512-4300. El mismo propietario abrió este restaurante con otro nombre en 2025. Publica servicio general 11:00–21:00, domingo hasta las 20:00 y apertura del martes a las 11:30.

Colonie es otro municipio y las cocinas tienen cartas distintas. El pedido de Viva proporciona las franjas de recogida; las plataformas listan también reparto para Madison Avenue.

Pedir al restaurante de Madison Avenue.