FIVIN - Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición
Entidad sin ánimo de lucro dedicada a la investigación de los efectos del consumo moderado de vino sobre la salud y a la divulgación científica sobre nutrición y estilo de vida.
Qué es FIVIN
La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) es una entidad sin ánimo de lucro con sede en Vilafranca del Penedès (Barcelona, España) dedicada a la investigación de los efectos beneficiosos del consumo moderado de vino sobre la salud. Su actividad combina la difusión de estudios científicos con la organización de actividades formativas y de divulgación.
Actividad científica y divulgativa
FIVIN publica y difunde noticias científicas sobre la relación entre alimentación, consumo de vino y salud. Entre los temas que cubre figuran estudios sobre el papel de los polifenoles en la salud cognitiva, la relación entre distintos niveles de consumo de alcohol y el riesgo de cáncer, y la importancia del patrón de consumo y del estilo de vida. La fundación se hace eco de investigaciones lideradas por instituciones como el ICVV-CSIC o la Weill Cornell Medicine de Nueva York.
En el ámbito formativo, impulsa actividades dirigidas a futuros profesionales del sector, como sesiones impartidas en escuelas de hostelería de Girona y La Rioja, centradas en lo que la ciencia dice sobre el consumo moderado de vino, sus efectos sobre la salud y los riesgos del abuso de alcohol.
Estructura y órganos
- Comité científico, presidido por el Dr. Josep Masip.
- Asesoría científica, con miembros como la Dra. Rosa Casas.
- Club FIVIN, con ventajas y beneficios exclusivos para socios.
- Socios y colaboradores, con vías para colaborar con la fundación.
Eventos
La fundación organiza y participa en encuentros como el Lifestyle & Wine Congress, cuya edición de 2025 cuenta con conclusiones, entrevistas y materiales publicados. También convoca jornadas y formaciones con calendario propio.
Contacto
Dirección postal: Pol. Industrial Domenys II - Edifici Àgora - Plaça Àgora, s/n, CP 08720, Vilafranca del Penedès.
Teléfonos: 93-890 45 45 y 91-395 22 57.
Correo electrónico: fivin@fivin.com
Se recomienda confirmar los datos de contacto y la vigencia de las actividades directamente con la fundación antes de darla por válida.
Investigación sobre vino, nutrición y salud