El Lagar

Qué es El Lagar

El Lagar es un restaurante situado en el barrio de Parque Alameda, en Valladolid, que trabaja una cocina de fusión apoyada en la tradición castellana. Su propuesta se centra en el producto local y de temporada, con las carnes como uno de sus ejes principales, y se completa con una carta de vinos orientada a las denominaciones de origen españolas.

Propuesta gastronómica

La empresa describe su cocina como un cruce entre los platos clásicos reconocibles y una elaboración renovada. Además de los cortes de carne seleccionados, la carta incorpora recetas que cambian según la temporada y opciones frescas pensadas para compartir. Cuenta con una carta unificada y una carta específica de barra y terraza, y con una selección de postres caseros.

Bodega

El vino ocupa un lugar destacado en la experiencia del local. La carta reúne referencias que combinan tradición y modernidad, con atención a las denominaciones de origen más reconocidas de España: tintos para acompañar las carnes, blancos frescos para la cocina de temporada, vinos de autor, espumosos y opciones por copa.

Condiciones de servicio

• En el comedor es necesario reservar siempre.
• La consumición mínima es de plato y medio por persona.

Horarios

• Lunes: cerrado.
• Martes a jueves: de 11:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30.
• Viernes: de 11:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00.
• Sábados: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00.
• Domingos: de 12:00 a 17:00.

Datos de contacto y ubicación

Dirección: C. de los Vinos de Cigales, 1, 47008 Valladolid. Teléfonos: 983 840 741 y 611 855 921. Correo electrónico: ellagardecovaresa@gmail.com. Perfil de Instagram: @ellagarvalladolid.

Titularidad

El restaurante opera bajo la razón social Grupo 4Dandys S.L., con CIF B13733910 y domicilio social en Calle Vinos de Cigales, 1, loc. 2, Valladolid.

Se recomienda confirmar horarios, disponibilidad y condiciones de reserva directamente con el establecimiento antes de acudir.