Grupo Consorcio

Qué es Grupo Consorcio

Grupo Consorcio es una empresa conservera fundada en 1950 en Santoña, una villa marinera del Cantábrico con larga tradición conservera. Se dedica a la elaboración y comercialización de conservas de pescado de alta calidad, con la anchoa de Santoña como producto insignia, junto al bonito del norte y el atún claro. La compañía se presenta como internacional y mantiene un método de producción artesanal heredado de los salazoneros italianos que se asentaron en la zona a finales del siglo XIX.

Productos principales

• Anchoas de Santoña: en salazón, elaboradas de forma artesanal. La empresa afirma ser líder mundial en ventas de este producto.
• Bonito del norte: según la web, lidera su venta en España desde hace más de diez años. La captura, limpieza y separación de cada ejemplar se realiza de forma manual.
• Atún claro: procedente de aguas tropicales y subtropicales, con certificación Friend of the Sea.

La elaboración incluye procesos manuales como el sobado y fileteado de la anchoa y la limpieza manual del bonito y el atún para obtener lomos sin piel, espinas ni partes oscuras. La empresa utiliza aceite de oliva como ingrediente principal.

Venta y alcance

Grupo Consorcio comercializa sus productos a través de su tienda online, con envío directo a domicilio y precios de fábrica. La web está disponible en español, italiano e inglés, lo que refleja su orientación a mercados internacionales. Cuenta con presencia en YouTube, Facebook, LinkedIn e Instagram.

Sostenibilidad y certificaciones

La compañía declara un compromiso con la pesca sostenible y la reducción de su impacto medioambiental. El atún que comercializa cuenta con la certificación Friend of the Sea. La pesca de la anchoa se realiza con redes de cerco, un arte selectivo y respetuoso con el medio ambiente.

Contacto

Teléfono: +34 942 66 00. Web: grupoconsorcio.com. Se recomienda confirmar los datos de contacto y la disponibilidad de productos directamente con la empresa.