Restaurante Paco Baile

Qué es Paco Baile

Restaurante de cocina tradicional mediterránea situado en Santa Pola (Alicante), especializado en arroces desde 1996. Su oferta se centra en platos de la zona, con la paella como referencia, y dispone de dos salones y terraza.

Reconocimientos

En 2023 recibió el premio a la mejor paella valenciana en Sueca, un certamen de referencia para este plato.

El chef

Tiel Baile, chef y propietario, se formó desde joven en la cocina familiar y ha participado en jornadas gastronómicas y eventos fuera del restaurante. Su cocina parte de la tradición local, con incursiones puntuales en platos de otras zonas.

Dónde está y cuándo abre

• Dirección: Calle Hernán Cortés, 15 (03130) Santa Pola (Alicante)
• Horario: martes a domingo, de 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 22:00
• Teléfonos: +34 966 693 220 y +34 966 932 220

Se recomienda confirmar horarios y disponibilidad directamente con el restaurante antes de la visita.