Avante Claro

Qué es Avante Claro

Avante Claro es un restaurante con dos locales en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz): Avante Claro Centro, en la Calle de la Victoria 11, y Avante Claro Taberna, en la Calle Pórtico Bajo de Guía 20. Su propuesta se define como cocina que combina tradición y vanguardia, con platos de elaboración propia y una carta que incluye vinos y cócteles.

Dónde está y cuándo abre

• Avante Claro Centro — Calle de la Victoria, 11, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz. Teléfono: 956 68 35 68. Horario: martes a sábado de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:30; domingo de 13:00 a 16:30.
• Avante Claro Taberna — Calle Pórtico Bajo de Guía, 20, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz. Teléfono: 856 54 14 69. Horario: martes a domingo de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:30.

Propuesta gastronómica

El restaurante presenta una cocina de autor basada en la experimentación con sabores, combinando ingredientes tradicionales con elaboraciones menos convencionales. Entre los platos que menciona en su web figuran el falso maki de langostinos con tomate, la morcilla de atún y el atún. Dispone de carta de vinos, carta de cócteles y carta de alérgenos.

Equipo

El proyecto está capitaneado por Ángel Rodríguez Camacho. La empresa describe su equipo como una mezcla de experiencia y relevo generacional, con chefs, personal de sala y camareros.

Reputación

La web recoge opiniones publicadas en Tripadvisor que destacan la calidad de la comida y el servicio, con menciones a platos como el arroz negro con calamares, los espetos y la paella de ibéricos, así como la ubicación junto al mar del local de Bajo de Guía.

Se recomienda confirmar horarios, disponibilidad y datos de contacto directamente con la empresa antes de la visita.