Taberner

Qué hace Taberner

Taberner es un fabricante español de condimentos, ingredientes funcionales, potenciadores del sabor y aditivos alimentarios. Su actividad se centra en el desarrollo de mezclas a medida para la industria cárnica, los fabricantes de platos preparados y el canal Food Service o restauración. La empresa opera desde 1953, según indica su propio sitio, lo que supone más de 70 años de actividad en el sector.

Líneas de producto y aplicación

• Industria cárnica: mezclas de condimentos, funcionales y aditivos para elaborados cocidos, curados y frescos.
• Platos preparados: formulaciones nutricionales orientadas al consumo inmediato.
• Food Service y restauración: fondos y caldos, salsas calientes y frías, espesantes y ligantes, empanados y rebozados, conservantes y texturizantes.
• Línea Halal y soluciones veganas.
• Soluciones clean label: sin glutamato añadido (E-621) y sin conservantes artificiales, con ingredientes de origen natural declarables en etiqueta.

Desarrollo a medida y soporte técnico

La empresa señala que su especialidad es la formulación personalizada: a partir de las necesidades técnicas, sensoriales y normativas del cliente, su equipo de I+D diseña mezclas específicas, aunque también dispone de catálogo como punto de partida. El acompañamiento incluye pruebas en planta piloto, análisis sensoriales y elaboración de documentación técnica y regulatoria. Según la propia empresa, tras una reunión de diagnóstico propone una hoja de ruta en un plazo de 48 a 72 horas.

Certificaciones

Taberner cuenta con certificación IFS Food y certificación Halal, que la empresa vincula al cumplimiento de estándares de seguridad alimentaria y al acceso a mercados internacionales. También menciona su participación en el programa ICEX-DANA con financiación de fondos europeos Next Generation EU y una jornada de intercambio de experiencia en Argelia organizada con Cámara Valencia, lo que apunta a actividad exportadora.

Mercados y clientes

Sus destinatarios declarados son industrias cárnicas, fabricantes de platos preparados, empresas de restauración y foodservice, tanto en España como en mercados internacionales. El sitio recoge testimonios de clientes y contenidos técnicos sobre normativa europea, tendencias de sabor y consumo inmediato.

Dónde está

La empresa tiene dos ubicaciones en la provincia de Valencia (España): oficinas y almacenes en el Parque Logístico de Valencia, Avda. Puerto de Alicante, 11, 46190 Ribarroja del Turia; y fábrica, I+D y calidad en la Autovía A-3 Madrid-Valencia, km. 342, 46930 Quart de Poblet.

Contacto

• Teléfono: (+34) 961 59 73 80
• Correo general: taberner@taberner.es
• Recursos humanos: rrhh@taberner.es
• Perfiles en LinkedIn, Facebook, YouTube e Instagram.

Se recomienda confirmar condiciones, certificaciones vigentes y disponibilidad de producto directamente con la empresa antes de contratar.