Restaurante El Pansat

Qué es El Pansat

El Pansat es un restaurante de cocina tradicional valenciana especializado en arroces y en la tradición del 'esmorzaret'. Se presenta como un negocio familiar con décadas de experiencia en restauración, en el que han participado varias generaciones. Además del servicio de restaurante, ofrece catering, organización de eventos y alojamiento en cabañas de madera para grupos.

Especialidades culinarias

La carta gira en torno a los arroces y platos tradicionales valencianos. Entre las especialidades que menciona están:

• Paella valenciana (con conejo y pollo, o variante de marisco)
• Paella campera
• Paella de pato y boletus
• Arroz al horno ('arròs al forn') con costillas de cerdo, morcilla, patatas, garbanzos y tomate, cocinado en cazuela de barro
• Paella del Señoret
• Arroces mixtos, arroz de bogavante (seco o meloso), arroz a banda y fideuá mixta

La carta se completa con una sección de 'picaeta' tradicional o de la casa, entrantes fríos y ensaladas variadas, platos de carne y pescado, y una selección de bebidas y vinos.

Tradición del 'esmorzaret'

El restaurante destaca su vinculación con la cultura del 'almorzaret' valenciano. Todos los sábados celebra la tradicional 'torrà campera', en la que se sirven embutidos y chuletas, como parte de esa costumbre.

Servicios para eventos y alojamiento

Además de la restauración, El Pansat ofrece servicios de catering y organización de eventos empresariales y bodas. Dispone de cabañas de madera en un entorno natural, aunque precisa que el alojamiento está reservado exclusivamente para grupos o eventos, no para estancias individuales.

Reservas y contacto

Se puede reservar mesa llamando al teléfono 619 30 53 38 o escribiendo a reservas@elpansat.es. La web también incluye un formulario de reserva en el que se indica el número de comensales, la fecha y los datos de contacto, y se advierte de que la aceptación está sujeta a disponibilidad.

Se recomienda confirmar horarios, disponibilidad y condiciones directamente con el restaurante antes de la visita.