Cárnicas Aliagas (Eurovicarme)

Qué es Cárnicas Aliagas

Cárnicas Aliagas es un importador y distribuidor mayorista de carne con sede en el Mercado Central de Carnes de Mercamadrid (módulo 17, 28053 Madrid). Fundada en 1997, la empresa afirma contar con una trayectoria previa de cinco generaciones en el sector cárnico. Su grupo incluye también a la sociedad Eurovicarme, bajo cuyo dominio opera el sitio web.

Productos y especialización

La empresa se dedica a la importación y distribución de carne fresca y congelada, principalmente envasada al vacío. La mayor parte de sus productos procede de países miembros de la Unión Europea. Su especialidad son los cortes de vacuno, entre ellos solomillo, lomo, chuletero, rabos, entrañas y carrilladas. También comercializa despiece de cerdo fresco y referencias congeladas.

• Vacuno: despiece nacional y de importación, al vacío y lomos en canal para curación.
• Cerdo: gama de productos frescos de despiece.
• Congelados: stock de referencias demandadas en congelado.

Calidad y control

La empresa aplica el sistema A.P.P.C.C. (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) y se somete periódicamente a auditorías externas. Señala que la carne procede de mataderos principalmente europeos, seleccionando los cortes que mejor se adaptan al mercado nacional.

Contacto

Dirección: Mercado Central de Carnes, módulo 17, Mercamadrid, 28053 Madrid. Teléfono: 914 861 324. Correo electrónico: info@eurovicarme.com.

Se recomienda confirmar la vigencia de los datos de contacto y las condiciones comerciales directamente con la empresa.