Cocolino

Qué es Cocolino

Cocolino es un restaurante-pizzería familiar situado en el barrio de Pedret, en Girona. Abrió sus puertas el 23 de abril de 1986 en el carrer Cardenal Margarit, en el barrio del Eixample, y desde 1992 ocupa su local actual en el carrer de Pedret, 56. La empresa se presenta como la pizzería más antigua de la ciudad.

Especialidad y propuesta gastronómica

Su especialidad son las pizas artesanales. La masa se elabora de forma totalmente artesanal con productos de proximidad, lo que da como resultado una masa extrafina y crujiente. La carta se organiza en ensaladas, pasta fresca, pizas, segundos, postres y vinos. Además del servicio de restaurante, ofrecen menú diario.

Historia y equipo

El negocio fue fundado por Montserrat Puy junto a sus hijas Montse e Imma. En la actualidad lo dirigen Imma, responsable de los postres y la sala, y su marido Pere, con amplia experiencia en el mundo del pan y la pizza, que está al frente de la cocina. Recientemente se ha incorporado uno de sus hijos, Bernat, formado como cocinero en la Escola d'Hostaleria de Girona.

Horarios

• Mediodía: de lunes a sábado, de 13:00 a 15:30 h.
• Noche: de miércoles a sábado, de 20:00 a 23:00 h.

El sitio web también indica un horario de mañana de 8:30 a 15:30 h de lunes a sábado, probablemente correspondiente a otro servicio o a una versión anterior de la información.

Contacto y ubicación

• Dirección: Carrer de Pedret, 56, 17007 Girona.
• Teléfonos: 676 46 18 55 y 972 22 40 47.
• Email: info@restaurantcocolino.cat.
• Redes sociales: Facebook (cocolinogirona) e Instagram (cocolino_girona).

Se recomienda confirmar horarios y disponibilidad directamente con el restaurante antes de la visita.