El Celler de Can Roca

El Celler de Can Roca, el proyecto gastronómico de los hermanos Roca en Girona

El Celler de Can Roca es el proyecto más definitivo pero nunca terminado de los hermanos Roca, según la propia presentación de la casa. Se mantiene en evolución viva desde hace más de 35 años, con una rutina en la que, en palabras del restaurante, la repetición es belleza y la innovación cadencia. La empresa sitúa su identidad en torno a cuatro ejes: autenticidad, audacia, generosidad y hospitalidad.

Un ecosistema de locales y proyectos

La actividad no se limita al restaurante principal. El sitio describe un conjunto de espacios y marcas que abarcan restauración, alojamiento, eventos, tienda y otras líneas:

• El Celler de Can Roca, restaurante en Girona, con reserva y tienda online.
• Esperit Roca, restaurante y espacio expositivo en Sant Julià de Ramis, con reserva.
• Hotel Esperit Roca, hotel en Sant Julià de Ramis, con reserva.
• Restaurant Fontané, restaurante en Sant Julià de Ramis, con reserva.
• The Macallan TimeSpirit, restaurante en Escocia, con reserva.
• Hotel Casa Cacao, hotel y restaurante en Girona, con reserva.
• Espai Mas Marroch, espacio para eventos en Vilablareix, con contacto.
• Normal, restaurante en Girona, con reserva.
• Vii, Tapes i Platillos, bar de vinos en Girona, con reserva.
• Can Roca, restaurante con menú del día en Girona, con reserva.
• Rocambolesc, heladería, confitería y bikineria con tienda online y presencia en Girona, Barcelona, Madrid, Houston y Valencia.
• Casa Cacao, chocolatería bean-to-bar con tienda online en Girona.
• Bar Cacao, bar-chocolatería en Girona.
• Roca Events, línea de eventos.
• Esperit Roca Destilería, bebidas de paraje con tienda online.

Líneas de sostenibilidad, innovación y botánica

El registro recoge también áreas de trabajo específicas. Roca Recicla se presenta como la línea de sostenibilidad; La Masia (I+R) como el ámbito de innovación y creatividad; Sembrando el Futuro como el huerto de Mas Marroch; y Terra Animada como la línea de botánica.

Contenido corporativo y de marca

La web organiza su relato en secciones dedicadas a los Hermanos Roca, los orígenes, una cronología (Roca Timeline) y la filosofía. El restaurante principal se desglosa en La Sala, La Cocina y La bodega de El Celler. El conjunto se presenta bajo el paraguas El Universo Roca, que agrupa actualidad, tienda online, equipo, prácticas y stages, contacto, restaurante, comunicación y medios, eventos, reservas y preguntas frecuentes.

Reservas, tienda y contacto

El sitio ofrece reserva para los distintos restaurantes y hoteles, así como tienda online para varias de sus marcas. La recepción de El Celler de Can Roca atiende a través de un formulario de contacto. La empresa opera bajo la razón social JOROFON, S.L. y dispone de un canal de denuncia, además de condiciones de reserva y política de cancelación.

Sedes y locales

Local principal: Carrer de Can Sunyer, 48, 17007 Girona

Local Hotel Casa Cacao: Teléfono: 972 28 28 28

Local Normal: Teléfono: 972 43 63 83

Local Vii, Tapes i Platillos: Teléfono: 972 21 56 04