Irizabal S.A.

Qué es Irizabal S.A.

Irizabal S.A. es una empresa de distribución de pescado azul con sede en Getaria (Gipuzkoa, Euskadi). Fundada en 1984, se dedica a la compra de pescado a pescadores locales y a su distribución a mayoristas y al canal hostelero, tanto en el País Vasco como en el extranjero.

Productos

La empresa trabaja principalmente con pescado azul del Cantábrico. Sus especies principales son:

• Berdela (caballa)
• Antxua (anchoa)
• Hegaluzea (atún blanco)

También comercializa otras especies como makaela (estornino), hegalaburra (atún rojo), txitxarroa (jurel) y sardina.

Operativa y calidad

El pescado se captura con técnicas tradicionales por pescadores vascos y se coloca inmediatamente en hielo para conservar su calidad. Una vez en puerto, se prepara en las instalaciones de Getaria y se distribuye con camiones propios. La empresa cuenta con la colaboración de Sorymar, una planta de congelación situada a 3 kilómetros, para mantener la cadena de frío. Irizabal S.A. cuenta con certificaciones MSC e ISSF, que avalan la sostenibilidad de sus productos.

Trayectoria

La empresa fue fundada en 1984 por Mariano Larrazabal Alkorta, quien comenzó como txalupa-mutil (ayudante de trainera) a los 11 años y posteriormente se dedicó al transporte de pescado. Bajo su dirección, Irizabal S.A. ha establecido rutas comerciales para la compra y venta de pescado fresco en Grecia, Turquía y Francia, entre otros mercados.

Se recomienda confirmar los datos de contacto y la disponibilidad de productos directamente con la empresa.