MicroGourmet

Qué es MicroGourmet

MicroGourmet es una empresa gallega dedicada a la producción, envasado y comercialización de microvegetales, brotes y flores comestibles. Nació en 2019 tras un proceso de investigación iniciado en 2017 sobre sistemas de cultivo hidropónico (NFT, semihidroponía en perlita) y su viabilidad en Galicia. Su origen se remonta a 2015 en Lausanne (Suiza), donde su fundador realizó prácticas en una empresa agroalimentaria que cultivaba plantas aromáticas en invernaderos sofisticados.

Productos

• Microvegetales (micro hortalizas)
• Brotes
• Flores comestibles
• Setas
• Camellias
• Baby vegs

La empresa se especializó en estas gamas a partir de mediados de 2018, respondiendo a la demanda de clientes del sector de la alta restauración.

Método de cultivo

MicroGourmet cultiva en invernaderos con ambiente protegido, sin pesticidas, sin tierra y con un uso reducido de agua (hasta un 90% menos). Controla todo el proceso productivo, desde la siembra hasta el embalaje final, para garantizar la trazabilidad y la seguridad alimentaria. Los productos se cosechan a mano entre las 7:00 y las 9:00 horas y se envasan en tarrinas de PLA compostable.

Entrega

Los pedidos se preparan el mismo día si se confirman antes de las 10:30 horas y se entregan en un plazo máximo de 24 horas en la España peninsular y Baleares. Los costos de envío se añaden al pedido y disminuyen a mayor volumen. La mercancía se acompaña de un albarán.

Datos de contacto

El sitio web no muestra dirección postal, teléfono ni correo electrónico. Se recomienda confirmar estos datos directamente con la empresa.