Arroz Torca

Qué es Arroz Torca

Arroz Torca es una empresa española dedicada a la selección, elaboración y envasado de arroces, con sede en Burjassot (Valencia). Su actividad se centra en el arroz bomba y en una gama de variedades orientadas a la cocina mediterránea, la paella y el catering.

Productos

• Arroz Bomba «Torca»: variedad de grano redondo y perlado que se expande durante la cocción y resiste la apertura; requiere más agua de lo habitual.
• Arroz Bomba «Rey de Arroces»: variedad botánica de pureza controlada, cultivada en arrozales del Parque Natural de la Albufera de Valencia.
• Arroz Bombita by Torca: grano redondo, perlado y corto, con alto contenido en amilosio, baja adhesividad y gran consistencia; absorbe bien el caldo.
• Arroz Dinamita: grano corto y redondo de gran absorción; una vez cocido aguanta horas entero y suelto. Orientado a catering, comidas para llevar y arroces colectivos.
• Arroz «Gran selección» Torca: variedad botánica Marisma, de grano redondo, grueso y grande, con cocción similar a la del arroz tradicional.
• Arroz Redondo Torca «Especial Paella Valenciana»: elaboración extra a partir de las variedades tradicionales Bahía y Senía, procedente del Parque Natural de la Albufera de Valencia.
• Arroz Riso Fascino: variedad Carnaroli procedente del norte de Italia (Piamonte), cultivada en la cuenca del río Po; rica en amilosa e idónea para risottos. Se descascara, blanquea y envasa en las instalaciones españolas de la empresa.

Producción e instalaciones

La empresa cuenta con nave secadora, almacenes y molino de elaboración en el término de Segorbe, a unos 55 kilómetros de Valencia en dirección Teruel. La zona, en la comarca del Alto Palancia, supera los 400 metros de altitud, con temperatura media anual de 16 ºC y humedad relativa media del 45 %, condiciones que la empresa destaca para la conservación natural del arroz.

Según la información de su web, explota directamente y en colaboración con agricultores unas 1000 hanegadas de cultivo de arroz bomba en los alrededores de la Albufera de Valencia. El proceso abarca desde la elección de semillas y el cultivo hasta la recolección, el secado y el almacenamiento.

Contacto y sede

La dirección indicada es C/ Espartero, 81 Bajo Izda., 46100 Burjassot, Valencia. Teléfono: 963911316. Fax: 963632086. Email: bombarroz@bombarroz.com.

Se recomienda confirmar precios, disponibilidad y condiciones directamente con la empresa antes de contratar.