Las recetas de mi familia

Qué es

Las recetas de mi familia es un blog de cocina personal creado por Gerardo Bellino, informático de profesión y residente en Barcelona. El sitio recopila recetas familiares de origen español, italiano y venezolano, con el objetivo de preservar los sabores heredados y compartirlos con los lectores.

Contenido y categorías

El blog organiza sus recetas en categorías como arroces, carnes, desayuno, ensaladas, entrantes, harinas, legumbres, licores, pastas, pescado, postres y sopas. También agrupa las recetas por cocina: española, italiana, venezolana y otras. Entre las publicaciones destacadas se encuentran la carne guisada con patatas, la salsa bechamel, los canelones de ricota y espinacas, la sbrisolona, el pan del tío Joel, la guasacaca venezolana, el tabouleh, el guiso de bacalao con patatas y la pasta con salchichas (butifarra).

Autor

Gerardo Bellino se define como venezolano de nacimiento, de ascendencia italiana y casado con una gallega, lo que explica la fusión de cocinas presente en el recetario. El blog está dedicado a su familia y a sus ancestros, y busca que las recetas perduren en los hogares de sus hijos.

Contacto

El sitio no muestra una dirección postal ni un teléfono de contacto. Para enviar recetas o consultas, los usuarios pueden utilizar la sección «Envíame tu receta» o dejar comentarios en las publicaciones, aunque para comentar es necesario estar registrado.

Se recomienda confirmar cualquier dato directamente con la empresa antes de tomar decisiones.