Gostionica Ficlek

Pod zidom significa ‘bajo la muralla’, y el nombre describe bien la posición de Gostionica Ficlek: al pie de Dolac, entre el mercado y la plaza Ban Jelačić. La casa se presenta como una gostionica de la vieja Zagreb, donde los ingredientes del mercado se convierten en comida de hogar y platos robustos. Su carta introduce también los ficleki, pequeños bocados servidos en tablas que pueden acompañar una bebida, abrir el apetito o convertirse en una pausa ligera después de subir por las calles de Gradec.

El menú reúne zapečeni štrukli, pavo con mlinci, sopa ajngemahtec, faširanci, sarma, ñoquis de ciruela y otros platos que suelen asociarse a la cocina casera del norte de Croacia. Las opiniones en línea destacan los sabores tradicionales, las porciones y la disposición del personal a explicar la carta; algunas visitas comentan que el comedor es pequeño y que puede llenarse en horas punta, y otras discrepan sobre el sazón o el trato. Esa mezcla aconseja reservar o llegar antes del momento fuerte del almuerzo, y preguntar por el tamaño de las raciones si se quiere compartir.

La dirección es Pod zidom 5, a la salida inferior del mercado Dolac; la web oficial publica teléfono, mapa y enlaces a Facebook e Instagram, pero no mantiene un horario semanal claro, por lo que es mejor confirmar el servicio del día. La sede es distinta del bistró Pod Zidom que aparece en la misma calle y no debe confundirse con él. Frente a La Štruk, que centra su propuesta en un plato preparado de varias formas, Ficlek permite armar una comida más amplia de guisos, carnes, sopas y bocados locales en un punto útil para seguir el recorrido hacia Kaptol o Gradec.