Restaurantes en Fukushima: perfiles, servicios e información práctica.
Tonpachi propone otra lectura del cerdo empanizado de Aizu: su plato emblemático es el miso tonkatsu, con miso de koji de la región entre la carne antes de freírla. Abie…
Ver perfil →Nakajima se presenta como creador del katsudon de salsa guisado: la chuleta de cerdo empanizada se impregna de una salsa intensa antes de cubrir el arroz. La col aporta…
Ver perfil →Kintaro Soba Yamamotoya ofrece una alternativa a la imagen más conocida de Ōuchi-juku: en vez de centrar toda la comida en el negi-soba, la casa destaca el soba con nuez…
Ver perfil →En Ōuchi-juku, la calle principal conserva una secuencia de casas con techos de paja, antiguas hospederías del camino y pequeñas tiendas. Matsumotoya ocupa un punto cent…
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