Cocktail Candy

Cocktail Candy: garnituras deshidratadas para cócteles desde la Gold Coast

Cocktail Candy es una empresa australiana especializada en la producción y venta de frutas deshidratadas, flores comestibles, sales y azúcares para escarchar, y mezclas para cócteles. Su catálogo está pensado tanto para uso doméstico como para el sector de la hostelería, y la compañía afirma contar con más de 400 locales y 10.000 aficionados a la coctelería entre sus clientes. La producción se realiza en su fábrica de Burleigh, en la Gold Coast, y los pedidos se despachan el mismo día si se realizan antes de las 11:00.

Productos para garnituras y decoración

El surtido principal incluye rodajas deshidratadas de lima, naranja y limón, presentadas en bolsas de distintos tamaños y en tarros de vidrio. También ofrecen frutas menos habituales, como la fruta de la pasión deshidratada, y flores comestibles para decorar cócteles. La empresa comercializa asimismo sales y azúcares para escarchar bordes de vasos, y una mezcla lista para preparar margaritas, elaborada en pequeños lotes en Queensland. El catálogo se completa con accesorios de bar, paquetes de compra al por mayor y cestas de regalo.

Formatos y duración

Los productos se venden por peso, por lo que el número de rodajas por envase puede variar. A modo orientativo, la empresa indica que cada rodaja pesa entre 3 y 4 gramos y que un paquete grande contiene aproximadamente entre 20 y 26 rodajas. Las frutas deshidratadas tienen una vida útil de 12 meses, frente a los dos días de la fruta fresca, lo que reduce el desperdicio y el trabajo de preparación. Las naranjas deshidratadas, por ejemplo, se comercializan en bolsas de 30 y 80 gramos y en tarros de 40 y 80 gramos.

Usos y aplicaciones

Además de como garnitura para cócteles y mocktails, las frutas deshidratadas se presentan como recurso para infusiones, tés, repostería, decoración de tartas y tablas de presentación. La mezcla para margaritas está pensada para combinarse con tequila o mezcal, hielo y una garnitura de lima deshidratada, y cada botella rinde diez raciones.

Venta al por mayor y envíos

Cocktail Candy dispone de un canal mayorista con acceso mediante registro y opciones de compra a través de las plataformas Faire y Ordermentum. Los envíos dentro de Australia son gratuitos para pedidos superiores a 85 dólares australianos; por debajo de ese importe se aplica una tarifa plana de 10 dólares. La empresa opera con divisas y envíos a Australia, Nueva Zelanda, Reino Unido y Estados Unidos.