Hausbrauerei Altstadthof

Hausbrauerei Altstadthof está en Bergstraße 19, en el casco antiguo que baja del castillo hacia la ciudad. La empresa elabora cerveza desde 1984 y se identifica especialmente con la Rotbier de Núremberg, una tradición local que vale la pena distinguir de una cerveza genérica de «estilo alemán». Además de fábrica y tienda, dispone de espacios de comida. Cerca se accede a los pasajes históricos excavados en la roca; la visita a esos túneles tiene su propia entrada y guía, no forma parte de una comida ordinaria.

La web de gastronomía ofrece cartas de comida y bebida en alemán e inglés. Entre las opciones aparecen platos franconios como el Schäufele y preparaciones que usan la cerveza de la casa, además de alternativas para quien prefiere algo más ligero. El local diferencia horario de apertura y horario de cocina: su página indica servicio de platos de lunes a viernes de 12:00 a 14:30 y de 17:00 a 22:00, más continuo los fines de semana. Otra sección de la misma web da horas generales diferentes, así que conviene confirmar el turno antes de llegar. El teléfono es +49 911 2449859.

Los visitantes celebran la cerveza roja, el patio y la posibilidad de combinar comida con historia subterránea. Algunas opiniones describen esperas o un comedor más ruidoso de lo esperado, especialmente al coincidir grupos. Es un lugar apropiado si la bebida local elaborada allí forma parte importante del paseo, sin obligar a tomar alcohol para pedir comida. Hexenhäusle, más pegado a la muralla del castillo, gana para quien prioriza el jardín cervecero y una ruta más corta desde la fortaleza.