Waldhotel Sonnora

Waldhotel Sonnora: alta cocina y estancia en Dreis

El Waldhotel Sonnora es un establecimiento hotelero con restaurante situado en Dreis, Alemania. Su propuesta gastronómica se articula en torno a un restaurante de tres estrellas, que la propia casa describe como el corazón del negocio. El conjunto se presenta rodeado de naturaleza y un parque, y ofrece alojamiento en habitaciones reformadas.

Restaurante de tres estrellas

El restaurante Sonnora, distinguido con tres estrellas, combina tradición y modernidad. El chef Clemens Rambichler y su equipo elaboran una cocina que la empresa define como inconfundible, con una propuesta principal y una selección de platos bajo la denominación SONNORA Specials & Classics. La atención en sala corre a cargo de un equipo que incluye sumilleres formados.

Los anfitriones y la continuidad del proyecto

Magdalena y Clemens Rambichler asumieron la dirección tras el fallecimiento de Helmut Thieltges, con el objetivo declarado de mantener viva la trayectoria del Sonnora. El equipo se completa con cocineros, sumilleres y personal de servicio.

Alojamiento y estancias

El hotel cuenta con habitaciones de diseño renovado, pensadas para prolongar la estancia y disfrutar del entorno. La casa comercializa además arreglos o paquetes de estancia que combinan alojamiento y experiencia gastronómica.

Reservas y horarios de restauración

El restaurante abre los jueves por la noche y de viernes a domingo al mediodía y por la noche. La aceptación de pedidos se realiza a las 13:00 en el servicio de mediodía y entre las 19:00 y las 20:30 en el servicio de noche. El establecimiento comunica periodos de vacaciones: del 5 al 14 de octubre de 2026 y del 21 de diciembre de 2026 al 14 de enero de 2027.

Contacto y reservas

La empresa atiende las solicitudes por teléfono o correo electrónico. También ofrece vales regalo, tramitados personalmente a través de un formulario.

Ubicación y contacto

Teléfono: +49 (0) 6578 - 98 220 · Correo: info@hotel-sonnora.de · Horario: Jueves: noche. Viernes a domingo: mediodía y noche. Aceptación de pedidos: mediodía a las 13:00; noche de 19:00 a 20:30.