Stoned

Qué es Stoned

Stoned es una pizzería móvil británica fundada en 2013 por Tom. Empezó con un horno de leña sobre ruedas en campings de Croyde y hoy opera con seis camiones de ocho toneladas equipados con hornos de leña, que se instalan en ubicaciones del suroeste de Inglaterra. La empresa se dedica a elaborar pizzas artesanales con ingredientes seleccionados y a servirlas en entornos costeros y eventos.

Ubicaciones y temporada

Stoned opera en puntos fijos del suroeste inglés, principalmente en Cornualles y Devon. Las ubicaciones confirmadas son:

• St Ives, Cornualles: West Pier, St Ives, Cornwall, TR26 1LF. Abierto del 1 de abril al 31 de octubre, de 17:00 a 21:00, todos los días. Operan en esta ubicación desde 2021.
• Woolacombe, North Devon: The Esplanade, Woolacombe, North Devon, EX34 7BN.
• Croyde, North Devon: Beach Rd, Croyde, Braunton, North Devon, EX33 1NZ.
• Ilfracombe, North Devon: Landmark Theatre, The Promenade, Ilfracombe, EX34 9BZ.
• Instow: ubicación por confirmar.

La empresa también ha tenido un restaurante y un local de comida para llevar, ambos cerrados, y lanzó una marca de helados llamada Coned que no llegó a consolidarse.

Ingredientes y elaboración

Stoned pone énfasis en la procedencia de sus ingredientes y trabaja con proveedores locales del suroeste inglés. Algunos datos concretos:

• Harina de estilo italiano 00 de Shipton Mill, molino artesanal de Gloucestershire.
• Aceite de oliva virgen extra en la masa, la salsa y la cocción de verduras.
• Salami de Trealy Farm, charcutería británica premiada, sin alérgenos ni nitratos.
• Sal marina de Cornualles.
• Verduras frescas de Edd's Fruit & Veg, con entrega diaria desde el mercado de Bristol.
• Carne fresca de Ivan Clarke, carnicería familiar mayorista local.
• Proveedor de almacén Philip Dennis Food Service.
• Bebidas en lata, sin plástico, incluyendo aguas, Sanpellegrino y refrescos. Desde 2025 ofrecen una gama de cervezas y sidras sin alcohol de marcas como BrewDog, Budweiser, Utopian, Thatchers y Guinness.
• Leña de madera dura (fresno, abedul, haya o roble) secada al horno con menos del 20% de humedad, para alcanzar 400 grados y cocinar la pizza en poco más de un minuto.

El menú es de temporada e incluye especiales con espárragos locales (mayo y junio), caballa capturada localmente (abril a septiembre) y cordero de nueva temporada (julio).

Contacto

El correo electrónico de contacto es hello@stoned.org.uk. La empresa mantiene presencia en Instagram como @stoned.gb. No se han encontrado teléfonos ni dirección postal central en la información disponible.

Se recomienda confirmar horarios, ubicaciones y disponibilidad directamente con la empresa antes de visitarla.