Hatunkay

Producción de café de especialidad

Hatunkay es una marca dedicada a la producción y comercialización de café de especialidad. Sus granos son cultivados en Villa Rica, dentro de la provincia de Oxapampa (Pasco), a una altitud superior a los 1500 m.s.n.m., en una zona integrada a la Reserva de Biosfera Oxapampa Ashaninka Yanesha.

La empresa se enfoca en procesos de trazabilidad y métodos de procesamiento específicos para resaltar los perfiles de sabor, tales como:

• Proceso Lavado: Lavado a máquina de 1 a 2 días.
• Proceso Honey: Secado al sol con movimiento diario durante 6 a 8 días.
• Proceso Natural: Secado solar o natural con una duración de 15 a 30 días.

Productos

La oferta comercial incluye variedades de café y productos derivados de cacao:

• Café variedad Caturra en presentaciones de 125 gramos, 500 gramos y 1 kilogramo.
• Kits de café de 250g que incluyen taza.
• Productos de chocolate: Chocolate Pangoa sabor plátano (70% cacao), Nibs de chocolate (70% cacao) y chocolate sabor naranja.

Puntos de venta y distribución

La empresa cuenta con los siguientes puntos de contacto y distribución:

• Sede principal (Tostado y envasado): Jr. Pozuzo 353, Villa Rica - Oxapampa.
• Distribuidor en Oxapampa: El laboratorio del café Moali.
• Distribuidor en Lima: Calle Parral 123, Miraflores.

Se recomienda confirmar la disponibilidad de productos y métodos de envío directamente con la empresa.