Sol de Paiján

Propuesta Gastronómica

Sol de Paiján se especializa en la cocina tradicional del norte de Perú, enfocándose en recetas que respetan los ingredientes y métodos de preparación originales. Su carta incluye una variedad de platos típicos diseñados para ofrecer una experiencia auténtica de la gastronomía norteña.

• Platos de Fondo: Cabrito a la norteña, arroz con pato, shambar, pepián de gallina, cuy guisado, lomo saltado y diversas opciones con pollo y lomo.
• Especialidades Marinas: Ceviche norteño, filete de corvina en salsa de mariscos, jalea mixta, arroz con mariscos y dúos marinos.
• Entradas y Desayunos: Ceviche de chinguirito, leche de tigre, chicharrón de pescado y desayunos marinos.
• Bebidas: Chicha de jora, chicha morada, chilcano y Cassinelli.

Servicios y Atención

El establecimiento cuenta con un ambiente decorado con temática norteña. Ofrece servicios de reservas online, pedidos para delivery y atención para celebraciones. El local opera de lunes a sábado en un horario de 8:00 a.m. a 5:00 p.m., permaneciendo cerrado los domingos.

Se recomienda confirmar la disponibilidad de platos y horarios directamente con el restaurante.