Instituto de Investigación Nutricional

Sobre la institución

El Instituto de Investigación Nutricional (IIN) se especializa en la generación de evidencia científica orientada a resolver problemas de alimentación, nutrición y salud. Su labor incluye el desarrollo de proyectos de investigación, publicaciones científicas y la implementación de soluciones innovadoras para la salud pública.

Servicios y laboratorios

La institución cuenta con capacidades técnicas especializadas a través de sus unidades:

• Laboratorio de Análisis de Alimentos (LAA): Realiza mediciones del contenido nutricional y de la inocuidad de los alimentos.
• Laboratorio de Biología Molecular.
• Servicios de Humanify y Bioimpedancia.
• Capacitaciones y Asesorías: Ofrece formación especializada, incluyendo la Certificación Internacional ISAK (Niveles 1 y 2) para la formación de antropometristas en salud, deporte y ergonomía.

Investigación y formación

El instituto desarrolla proyectos con impacto social, tales como programas de seguridad alimentaria en comunidades y estudios sobre biofortificación de alimentos. Asimismo, organiza eventos académicos como webinars y charlas sobre temas de salud pública, inmunología y nutrición.

Se recomienda confirmar la disponibilidad de servicios y fechas de capacitaciones directamente con la institución.