日本料理 晴山 (Seizan)

日本料理 晴山 (Seizan), cocina japonesa de temporada en Minato-ku

日本料理 晴山 (Seizan) es un restaurante de cocina japonesa situado en el barrio de Mita, en Minato-ku, Tokio. El establecimiento está dirigido por el chef Haruhiko Yamamoto y funciona con un sistema de menús de temporada en los que no se detallan los platos, con el objetivo declarado de servir los ingredientes en su mejor momento.

Menús y precios

El restaurante ofrece un menú de cena con un precio de partida de 38.400 yenes, disponible de martes a sábado, y un menú de comida de 36.000 yenes que se sirve únicamente los sábados. Los precios incluyen un 10% de impuesto y un 10% de servicio. La dirección del restaurante indica que el precio del menú puede variar en función de los ingredientes de temporada.

Política de cancelación

Las cancelaciones realizadas a partir de dos días antes de la reserva conllevan el cargo del 100% del importe de la comida.

Reservas

El restaurante no acepta reservas realizadas a través de servicios de intermediación como Peccotter, Auto Reserve, Gurume Reserve ni cualquier otro servicio de reserva por delegación, independientemente de la fecha o la franja horaria. La única excepción es Pocket Concierge, con el que el establecimiento tiene un contrato directo. La dirección advierte de que las reservas detectadas como procedentes de servicios de intermediación no autorizados pueden ser canceladas.

Las consultas y reservas se atienden por teléfono los martes, miércoles, jueves y viernes entre las 15:00 y las 17:00 horas.

Normas de la casa

Se aplica un cargo de 5.000 yenes (sin impuestos) por cada botella de bebida que los clientes traigan consigo. No se permite traer whisky ni botellas de sake de un shō (1,8 litros).

El restaurante pide a los clientes que tengan una hora de salida fijada, por ejemplo para tomar un vuelo u otro medio de transporte, que lo comuniquen con antelación; las solicitudes el mismo día o de última hora pueden no ser atendidas. Si un cliente llega más de 30 minutos después de la hora reservada, el servicio de comida comenzará a partir de ese momento, y si abandona el local antes de terminar, es posible que no se sirvan todos los platos del menú.

Existe un código de vestimenta: se pide evitar la ropa excesivamente informal y no se permitirá la entrada a quienes lleven un perfume excesivamente intenso.

Horarios

El servicio de comida se ofrece los sábados de 12:00 a 14:00 horas, con inicio simultáneo para todos los comensales. La cena se sirve de martes a sábado de 17:30 a 23:00 horas, con último pedido a las 21:30. El restaurante cierra los lunes, los domingos y en días festivos irregulares.

Acceso

El local se encuentra en el sótano 1 del edificio Grande Mita, en Mita 2-17-29, Minato-ku, Tokio. Está a unos 10 minutos a pie de la salida oeste (salida Mita) de la estación de JR Tamachi, a 10 minutos de la salida A3 de la estación de Mita de Tokyo Metro, a 8 minutos de la salida 2 de la estación de Shirokane-Takanawa de Tokyo Metro y a 12 minutos de la salida 2 de la línea Namboku de la estación de Azabu-Juban de Tokyo Metro.

Venta para llevar

El restaurante cuenta con una tienda en línea (EC Shop) para disfrutar en casa de los sabores de Seizan.

Ubicación y contacto

〒108-0073 東京都港区三田2-17-29 グランデ三田 B1F · Teléfono: 03-3451-8320 · Horario: Comida: sábados de 12:00 a 14:00 (inicio simultáneo). Cena: de martes a sábado de 17:30 a 23:00 (último pedido a las 21:30). Cerrado lunes, domingos y días festivos irregulares.