Osteria del Borgo

Una mesa familiar en Piazza Grande

Osteria del Borgo nació en 2006 y funciona dentro de un edificio histórico de Piazza Grande, en Montepulciano. La familia combina dos salones interiores con una terraza panorámica disponible durante la temporada favorable, desde la que se observan las colinas de Val d’Orcia.

Pasta hecha a mano y cocina de tierra

El menú sigue la tradición toscana con ingredientes locales y pasta elaborada diariamente. Entre las preparaciones publicadas aparecen pici all’aglione, pici con ragú toscano, ribollita, carnes braseadas, bistecca alla fiorentina, embutidos de Cinta Senese y quesos de Pienza. También ofrece opciones vegetarianas.

Una bodega centrada en Toscana

La carta reúne alrededor de 600 etiquetas europeas, con atención especial a Chianti Classico, Supertuscans, Bolgheri, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. El martes es el día de descanso semanal y la reserva resulta especialmente recomendable para la terraza y las temporadas de mayor demanda.