기순도전통장 (Kisoondo Traditional Jang)

Jang tradicional coreano con 380 años de tradición

기순도전통장 es una empresa dedicada a la producción de jang (salsas y pastas fermentadas coreanas) que opera bajo la razón social 농업회사법인(주)고려전통식품. Su actividad se centra en la elaboración de productos fermentados siguiendo métodos transmitidos durante generaciones, con un enfoque en el uso de ingredientes 100% de origen nacional. La empresa se presenta como continuadora de una tradición de 380 años y vincula su identidad a la maestra artesana Ki Sun-do, reconocida como la 35.ª maestra artesana de Corea del Sur.

Productos de fermentación tradicional

El catálogo de la empresa abarca una amplia gama de salsas y pastas fermentadas, organizadas en varias categorías:

• Ganjang (salsa de soja): incluye variedades como la tradicional (jungganjang), cheongjang, jinjang y una versión orgánica, presentadas en botellas de vidrio o PET.
• Doenjang (pasta de soja): versiones tradicional, orgánica, de arroz integral y cebada, en formatos de vidrio, PET o pouch.
• Gochujang (pasta de chile): tradicional, orgánica, con ajo, con carne de res salteada, y kits para preparación casera.
• Cheonggukjang y ssamjang: incluyen variedades con sal de bambú, sin sal añadida, y versiones en porciones individuales.
• Sikhye y jocheong (bebidas y jarabes de arroz): sabores tradicionales, de calabaza, jengibre y fresa, además de jarabes de arroz y fresa.
• Jukyeom (sal de bambú): en formatos de 150 g y 1 kg.
• Banchan (guarniciones): encurtidos de corvina, raíz de deodeok y ciruela.
• Comida rápida: bloques de condimento para kimchi.
• Sets de regalo: diversas colecciones que combinan salsas tradicionales, sikhye y aceite de sésamo, con opciones como Heritage, Myeongin y selecciones numeradas.

Reconocimiento y proyección internacional

La empresa destaca el reconocimiento de su fundadora como maestra artesana y la tradición de 380 años que respalda sus métodos. En el sitio se menciona la difusión de la cultura coreana del jang en el extranjero, con una presentación en París recogida por medios como YTN Korean. Asimismo, se alude a la elaboración en la localidad de Changpyeong-myeon, en el condado de Damyang, donde se conservan 1.200 vasijas de fermentación siguiendo el método de la familia principal durante 370 años.

Venta en línea y atención al cliente

La empresa comercializa sus productos a través de su tienda en línea, con opciones de pago mediante transferencia bancaria a una cuenta de NH Nonghyup a nombre de la propia empresa. Dispone de un centro de atención telefónica con horario de 9:00 a 18:00, con pausa de 12:00 a 13:00, cerrado fines de semana y festivos. También ofrece un programa de recompensas por invitación de amigos y compartición de productos mediante enlaces.

Ubicación y contacto

57390 전라남도 담양군 창평면 유천길 154-15 · Teléfono: 080-383-6209 · Correo: ksdo7086@hanmail.net · Horario: Atención al cliente: 9:00–18:00; pausa: 12:00–13:00; cerrado fines de semana y festivos.